Όταν έξω έχει μουντό καιρό και βρέχει, το μόνο που θέλεις είναι κάτι ζεστό και νόστιμο να σε παρηγορήσει. Ένα πιάτο φαγητό που να σε «αγκαλιάζει» – όπως θα έκανε μια μαμά ή μια κουβέρτα στον καναπέ.
Παρακάτω θα βρεις 5 εύκολες και χορταστικές συνταγές για comfort food, ιδανικές για τις φθινοπωρινές, βροχερές μέρες:
1. Σούπα κολοκύθας με τζίντζερ & κρέμα καρύδας
Απαλή, βελούδινη, με πικάντικες νότες.
Tip: Πρόσθεσε καβουρδισμένους σπόρους κολοκύθας και λίγες σταγόνες λάδι τρούφας για έξτρα άρωμα.
2. Μακαρόνια με τυριά στο φούρνο (Mac & Cheese ελληνικό)
Κρεμώδη μακαρόνια με μπεσαμέλ, κασέρι, γραβιέρα και λίγο μοσχοκάρυδο.
Πρόσθεσε: λίγη τριμμένη φρυγανιά και βούτυρο από πάνω για τραγανή κρούστα.
3. Κοτόπουλο με πατάτες λεμονάτες στον φούρνο
Κλασική ελληνική συνταγή που θυμίζει Κυριακή.
Μυστικό: Πρόσθεσε μουστάρδα και ρίγανη για πιο έντονη γεύση και βάλε φέτες λεμονιού στο ταψί.
4. Παπουτσάκια με μελιτζάνα & μοσχαρίσιο κιμά
Ένα από τα πιο «μαμαδίστικα» comfort πιάτα.
Για twist: Αντικατάστησε τη μπεσαμέλ με γιαούρτι και φέτα για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.
Διαβάστε Επίσης
5. Μηλόπιτα με κανέλα & καραμέλα βουτύρου
Το απόλυτο γλυκό φθινοπώρου.
Σέρβιρε: ζεστή, με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή κρέμα γάλακτος από πάνω.
