1. Σούπα Λαχανικών σε 10 Λεπτά

Μια κλασική, ζεστή σούπα με λαχανικά είναι ο καλύτερος τρόπος να «νικήσεις» το κρύο — είναι θρεπτική, γεμάτη φυτικές ίνες και ιδανική για κάθε μέρα.

Τι θα χρειαστείς:

• Κατεψυγμένα λαχανικά (σε μείγμα)

• Ζωμό λαχανικών ή νερό

• Αλάτι, πιπέρι και βότανα

  ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

  • 

    Καιρός: Σφοδρή κακοκαιρία από Τετάρτη με χιόνια και «τσουχτερό» κρύο – Υψηλός κίνδυνος πλημμυρών σε Αττική και 6 ακόμη περιοχές

    19/01/2026 - 15:09
  • 

    Παγωμένος ο καιρός – Μεγάλη επιδείνωση με βροχές, χιόνια και θυελλώδεις ανέμους σε όλη τη χώρα

    17/01/2026 - 09:55

• Ραβδομπλέντερ για κρεμώδη υφή

Εκτέλεση:

1. Ρίξε τα λαχανικά στον ζωμό ή στο νερό.

2. Βράσε για 5–7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

3. Πολτοποίησε με ραβδομπλέντερ μέχρι να γίνει κρεμώδης.

4. Σέρβιρε ζεστή με λίγο λάδι ή κρουτόν.

Extra Tip: Μπορείς να προσθέσεις και λίγα ζυμαρικά ή ρύζι για πιο χορταστικό αποτέλεσμα.

2. Ζυμαρικά με Τυρί και Λαχανικά

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική όταν θέλεις κάτι χορταστικό και ζεστό μέσα σε 15 λεπτά!

Πώς να το φτιάξεις:

1. Βράσε τα μακαρόνια της αρεσκείας σου.

2. Όταν σχεδόν είναι έτοιμα, ρίξε στο ίδιο νερό κατεψυγμένα λαχανικά για 1–2 λεπτά.

3. Στράγγιξε και βάλε ξανά στη κατσαρόλα.

4. Πρόσθεσε λίγο τυρί να λιώσει και ανακάτεψε μέχρι να γίνει κρεμώδες.

Extra Tip: Μια πινελιά πιπέρι ή καυτερή πάπρικα δίνει έξτρα ζέστη και πικάντικη γεύση.

3. Σάντουιτς ή Τορτίγια 

Ιδανικό όταν θέλεις κάτι πολύ γρήγορο, χορταστικό και ζεστό — έτοιμο σε 5–10 λεπτά!

1. Πάρε τορτίγια ή ψωμί και πρόσθεσε:

• Ζεστό κοτόπουλο (π.χ. κομμένο από χθεσινό γεύμα)
• Τυρί που λιώνει εύκολα
• Ό,τι λαχανικά θέλεις

1. Ψήσε στο φούρνο ή στα μικροκύματα μέχρι να λιώσει το τυρί και να ζεσταθούν όλα.

2. Τύλιξε και απόλαυσε!

Extra Tip: Μαρινάρισε το κοτόπουλο με λίγο ελαιόλαδο, λεμόνι και πάπρικα πριν το ζεστάνεις για πιο έντονη γεύση.

Γιατί αυτές οι επιλογές είναι ιδανικές για το κρύο;

Ο χειμώνας είναι η εποχή που αν θέλεις κάτι που σου δίνει ενέργεια και θερμότητα αμέσως, τα πιάτα που αχνίζουν είναι μονόδρομος — είτε είναι σούπα, ζυμαρικά είτε ζεστό σάντουιτς. Οι σούπες με λαχανικά είναι επίσης πλούσιες σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας κατά τη διάρκεια του ψύχους.