Συναγερμός έχει σημάνει στη Βρετανία μετά την καταγραφή επιδημίας σαλμονέλας, η οποία έχει οδηγήσει στον θάνατο ενός ανθρώπου και έχει προκαλέσει εκατοντάδες κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης.
Οι βρετανικές υγειονομικές αρχές εξετάζουν το ενδεχόμενο η επιδημία να συνδέεται με τρόφιμα που παρασκευάστηκαν χρησιμοποιώντας εισαγόμενα αυγά.
Έρευνα για 207 κρούσματα
Η Υπηρεσία Υγειονομικής Ασφάλειας του Ηνωμένου Βασιλείου έχει ξεκινήσει έρευνα για συνολικά 207 κρούσματα που καταγράφηκαν μέσα στον τελευταίο χρόνο, με τη μεγάλη πλειονότητα των περιστατικών να έχει εμφανιστεί τις τελευταίες εβδομάδες.
Από το σύνολο των κρουσμάτων, 199 καταγράφηκαν στην Αγγλία, ενώ 47 αφορούν το Λονδίνο και 38 το Γιορκσάιρ και Χάμπερ.
Οι ηλικίες των ασθενών παρουσιάζουν μεγάλη διακύμανση, καθώς μεταξύ των περιστατικών περιλαμβάνονται τόσο βρέφη όσο και άνθρωποι ηλικίας έως 90 ετών.
Πάνω από ένας στους τρεις χρειάστηκε νοσηλεία
Περισσότερο από το ένα τρίτο των ανθρώπων που προσβλήθηκαν χρειάστηκε να νοσηλευτεί, ενώ δύο ασθενείς εμφάνισαν σοβαρή σηψαιμία.
Διαβάστε Επίσης
Παρά τη μεγάλη έκταση της επιδημίας, οι περισσότεροι ασθενείς αναμένεται να αναρρώσουν χωρίς να χρειαστούν ειδική θεραπεία.
Ένας άνθρωπος, ωστόσο, έχασε τη ζωή του, γεγονός που έχει αυξήσει την ανησυχία των αρμόδιων αρχών για την εξέλιξη της επιδημίας.
Ποια είναι τα συμπτώματα
Η μόλυνση από σαλμονέλα προκαλεί συνήθως συμπτώματα μέσα σε διάστημα 12 έως 72 ωρών μετά την έκθεση στο βακτήριο.
Μεταξύ των συχνότερων συμπτωμάτων είναι:
-πόνος και ενοχλήσεις στο στομάχι,
-διάρροια,
-εμετός,
-πυρετός.
Η σαλμονέλα μπορεί να εντοπιστεί σε ωμό ή ανεπαρκώς μαγειρεμένο κρέας και πουλερικά, αλλά και σε αυγά.
Το καλό μαγείρεμα μειώνει τον κίνδυνο
Η σωστή προετοιμασία και το επαρκές μαγείρεμα των τροφίμων αποτελούν βασικά μέτρα για την αποφυγή της μόλυνσης.
Σημαντικό ρόλο παίζει επίσης η υγιεινή των χεριών, ιδιαίτερα μετά τη χρήση της τουαλέτας και πριν από την επαφή με τρόφιμα.
Οι αρχές συνεχίζουν την έρευνα προκειμένου να εντοπίσουν με μεγαλύτερη ακρίβεια την πηγή της επιδημίας και να διαπιστώσουν εάν υπάρχει συγκεκριμένο προϊόν ή αλυσίδα τροφίμων που συνδέεται με τα περιστατικά.
Γιατί η συγκεκριμένη επιδημία προκαλεί ανησυχία
Κάθε χρόνο καταγράφονται στο Ηνωμένο Βασίλειο χιλιάδες περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης που οφείλονται σε διαφορετικά στελέχη σαλμονέλας.
Ωστόσο, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι είναι πολύ πιο σπάνιο να εμφανίζεται ένα συγκεκριμένο στέλεχος του βακτηρίου και να προκαλεί ταυτόχρονα μεγάλο αριθμό κρουσμάτων.
Αυτό ακριβώς το στοιχείο βρίσκεται στο επίκεντρο της έρευνας των βρετανικών υγειονομικών αρχών, καθώς προσπαθούν να εξακριβώσουν την πηγή της μόλυνσης και να περιορίσουν περαιτέρω εξάπλωση της επιδημίας.
