Όπως έγινε γνωστό, μια ομάδα μασκοφόρων εισέβαλε στις αποθήκες του ιστορικού οίκου Marchesi Antinori κι έκλεψε 30.000 φιάλες εμβληματικών Super Tuscans, όπως αποκαλούνται τα υψηλής ποιότητας, κύρους και γοήτρου κόκκινα κρασιά από την περιοχή της Τοσκάνης.
Οι δράστες, αφού απενεργοποίησαν τις κάμερες ασφαλείας και τον συναγερμό, χρησιμοποίησαν τα κλαρκ του οινοποιείου για να φορτώσουν σε δύο τεράστια φορτηγά φιάλες Tignanello, Solaia και Guado al Tasso, κρασιά η αξία των οποίων υπολογίζεται σε 5 εκατομμύρια ευρώ.
Κι αυτή η προσεκτική επιλογή κρασιών, μαρτυρά ότι οι κλέφτες ήξεραν ακριβώς τι έπρεπε να πάρουν από τις αποθήκες του ιστορικού οινοποιείου, ενώ αυξάνει και τις υποψίες για το ενδεχόμενο να είχαν εσωτερική πληροφόρηση.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Άλλωστε ούτε το timing ήταν τυχαίο, καθώς η κλοπή σημειώθηκε ακριβώς τη στιγμή που το οινοποιείο ετοιμαζόταν να στείλει μια μεγάλη παρτίδα με μερικά από τα πιο πολύτιμα μπουκάλια του σε πελάτες στο εξωτερικό.
Η κλοπή έγινε το περασμένο Σάββατο (03/10), αλλά δεν έγινε αντιληπτή παρά μόνο το πρωί της Δευτέρας (05/10), όταν οι υπάλληλοι επέστρεψαν μετά την ανάπαυλα του Σαββατοκύριακου και διαπίστωσαν ότι έλειπαν φιάλες κρασιών της εμβληματικής χρονιάς 2023 που συνήθως πωλούνται σε τιμή λιανικής μεταξύ 150 και 500 ευρώ το καθένα.
Οι έρευνες της αστυνομίας για τον εντοπισμό των δραστών, αλλά και της πολύτιμης λείας τους, συνεχίζονται, με τον διευθύνοντα σύμβουλο του οινοποιείου Ρέντσο Κοταρέλα να εναποθέτει τις ελπίδες του και στους οινόφιλους, πιστεύοντας ότι μπορούν να βοηθήσουν να εντοπιστούν τα κρασιά, όπως ο ίδιος δήλωσε στην Corriere della sera.
Το οινοποιείο Antinori προειδοποίησε παράλληλα και την αγορά, κρούοντας τον κώδωνα σε πιθανούς αγοραστές, ότι οι φιάλες που ίσως τους προσφερθούν σε δελεαστικές τιμές από ασυνήθιστες πηγές, μπορεί να είναι κλεμμένη περιουσία.
Η μεγαλύτερη κλοπή κρασιού στην Ιταλία
Αυτή δεν είναι η πρώτη φορά που οι κλέφτες βάζουν στο στόχαστρό τους κρασιά, αλλά η κλοπή στο Antinori θεωρείται η μεγαλύτερη στην Ιταλία και διεθνώς, τόσο όσον αφορά τον όγκο, όσο και την αξία των μπουκαλιών που αποσπάστηκαν.
Πιο συχνό στόχο αποτελούν εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin και καλά ενημερωμένες κάβες κρασιών, απ’ όπου αποσπούν μερικά μπουκάλια αξίας δεκάδων χιλιάδων ευρώ το καθένα.
Το φετινό καλοκαίρι, δύο άνδρες ντυμένοι ως εργάτες με κράνη και γιλέκα, κατάφεραν να ανοίξουν τρύπες σε άθραυστα τζάμια στο φημισμένο εστιατόριο Affinatore του Μιλάνου για να κλέψουν πολλά μπουκάλια πολύτιμου κρασιού Romanee-Conti συνολικής αξίας 280.000 ευρώ.
Περιστασιακά επίσης, κλέβονται μπουκάλια από φορτηγά κατά τη διαδικασία μεταφοράς.
Θύμα κλοπής έπεσε φέτος και το ιστορικό Banfi di Montalcino, απ’ όπου έκαναν φτερά 3.000 μπουκάλια από τα καλύτερα κρασιά του, Alta Langa. Οι κλέφτες επέλεξαν πολύ προσεκτικά τις φιάλες από την αποθήκη του οινοποιείου στο Πιεμόντε, με τις επιλογές τους να υποδηλώνουν ότι «ήξεραν ακριβώς τι έκαναν».
Τον Σεπτέμβριο κλέφτες πήραν 3.000 μπουκάλια δημοφιλών κρασιών Barolo από το οινοποιείο Conterno Fantino, επίσης στο Πιεμόντε.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Τι κάνει τα super Tuscans ξεχωριστά
Οι δράστες που εισέβαλαν στο οινοποιείο Antinori, πήγαν στοχευμένα στις παλέτες με συγκεκριμένα κρασιά, καθώς πήραν μόνο τα φημισμένα Tignanello, Solaia και Guado al Tasso. Τι όμως είναι αυτό που κάνει τα συγκεκριμένα κρασιά ξεχωριστά και ιδιαιτέρως ακριβά;
Το Solaia είναι ένα από τα πιο περιζήτητα κόκκινα κρασιά του Antinori. Το Tignanello ήταν αυτό που έσπασε τους κανόνες και συνέβαλε στο να αλλάξει η φήμη του ιταλικού κρασιού. Το Guado al Tasso προέρχεται από το γραφικό μεσαιωνικό χωριό Μπολγκέρι, και οι λάτρεις του κρασιού μιλούν σχεδόν ευλαβικά όταν αναφέρουν το όνομά του.
Η ιστορία των Super Tuscans αρχίζει το 1944 στο Μπολγκέρι, στην ακτή της Τοσκάνης, όταν ο Μάριο Ινκίζα ντελα Ροκέτα έκανε την επανάσταση και φύτεψε την ποικιλία Cabernet Sauvignon, σε μια περιοχή που μέχρι τότε γνωστή για την ποικιλία Sangiovese. Εμπνευσμένος από τα μεγάλα κρασιά του Μπορντό που αγαπούσε, ήθελε να δημιουργήσει ένα κρασί που θα μπορούσε να ανταγωνιστεί τα γαλλικά κλασικά κρασιά.
Έτσι μερικά χρόνια αργότερα, το 1968, «γεννήθηκε» το μεγαλειώδες Sassicaia, ένα καθαρό Cabernet Sauvignon από την Τοσκάνη, παλαιωμένο σε γαλλικά βαρέλια, ένα κρασί εντελώς διαφορετικό από οτιδήποτε είχε παράξει η Ιταλία στο παρελθόν. Ωστόσο, δεν «συμμορφωνόταν» με τους κανόνες DOC που απαιτούσαν παραδοσιακές ποικιλίες σταφυλιών της Τοσκάνης, έπρεπε να κυκλοφορήσει στην αγορά ως ένα απλό «επιτραπέζιο κρασί».
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Η επανάσταση του Tignanello
Τρία χρόνια αργότερα, τη σκυτάλη πήρε ο Πιέρο Αντινόρι, δημιουργώντας το Tignanello, το οποίο ήταν ακόμη πιο επαναστατικό. Πρόκειται για ένα χαρμάνι Sangiovese με Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc, παλαιωμένο σε νέα γαλλικά βαρέλια, πρακτική πρωτόγνωρη στην Τοσκάνη εκείνη την εποχή. Αλλά ο Αντινόρι έκανε ακόμα ένα επαναστατικό βήμα: Εξάλειψε τις λευκές ποικιλίες σταφυλιών που χρησιμοποιούνταν παραδοσιακά στην παρασκευή του φημισμένου Chianti. Το Tignanello ήταν το πρώτο σύγχρονο χαρμάνι Sangiovese-Cabernet και έθεσε νέα πρότυπα για το ιταλικό κόκκινο κρασί.
Ο όρος «Super Tuscan» εμφανίστηκε στη δεκαετία του 1980, όταν οι διεθνείς κριτικοί κρασιού έγραψαν με ενθουσιασμό για αυτά τα νέα κρασιά από την Τοσκάνη. Εκείνη τη δεκαετία «γεννήθηκαν» θρυλικά κρασιά όπως τα Solaia (Antinori, 1978), Ornellaia (Tenuta dell’Ornellaia, 1985), Masseto (Tenuta dell’Ornellaia, 1986), Le Pergole Torte (Montevertine, 1977), Flaccianello (Fontodi, 1981) και Cepparello (Isole e Olena, 1980).
Γιατί τα Super Tuscans έσπασαν τους κανόνες
Το παραδοσιακό σύστημα κατηγοριοποίησης και ελέγχου ποιότητας (DOC) της Τοσκάνης της δεκαετίας του 1960 και ’70 ήταν άκαμπτο και δυσκίνητο. Το Chianti DOC απαιτούσε την ανάμειξη λευκών ποικιλιών σταφυλιών (Trebbiano, Malvasia), δεν επιτρέπονταν διεθνείς ποικιλίες όπως το Cabernet Sauvignon ή το Merlot, η παλαίωση σε μικρά νέα βαρέλια ήταν ασυνήθιστη και δεν προβλεπόταν.
Οι μεγάλοι οινοποιοί της Τοσκάνης συμφώνησαν ότι αυτοί οι περιορισμοί τους φρέναραν από το να παράξουν τα καλύτερα δυνατά κρασιά. Έτσι επέλεξαν συνειδητά να αγνοήσουν τους κανόνες, ακόμα κι αν αυτό σήμαινε πως θα μπορούσαν να διαθέσουν τα κρασιά τους ως απλό επιτραπέζιο κρασί. Πόνταραν στην ποιότητα του προϊόντος τους και δικαιώθηκαν.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Η παγίδα με την κλοπή premium κρασιών
Οι μασκοφόροι που χτύπησαν το εμβληματικό οινοποιείο Antinori, δεν είδαν φως και μπήκαν. Ήξεραν τι έκαναν. Το ερώτημα είναι αν ξέρουν τι θα κάνουν από εδώ και πέρα. Μπορεί σε μια πρώτη ανάγνωση κάποιος να πιστεύει ότι… έκαναν την τύχη τους, αφού έφυγαν με λεία αξίας 5 εκατομμυρίων ευρώ, το ζήτημα όμως είναι πώς ρευστοποιείται αυτή η λεία και μάλιστα χωρίς να κινήσει υποψίες.
Τέτοιας ποιότητας κρασιά δεν έχει τη δυνατότητα να τα αγοράσει ο καθένας από μας. Συνήθως βρίσκονται στις κάβες είτε κάποιου συλλέκτη κρασιών, είτε στα κελάρια εστιατορίων υψηλής γαστρονομίας, όπου υπάρχου πιθανότητες να τα απολαύσουν πιο… εξειδικευμένοι λάτρεις του κρασιού, των οποίων η τσέπη επίσης το επιτρέπει.
Στον κόσμο του εκλεκτού κρασιού τα πράγματα είναι λίγο πιο σύνθετα. Είναι ανέφικτο να μπει απλά κάποιος σε μια κάβα ή να απευθυνθεί σε έναν συλλέκτη και να του πει «έχω μια φιάλη Solaia 2023, σε άριστη κατάσταση και την δίνω σε εξαιρετική τιμή, αλλά δεν θα κάνεις ερωτήσεις».
Η προέλευση είναι τα πάντα όταν μιλάμε για premium κρασιά. Για να αγοράσει κάποιος ένα υψηλού κύρους κρασί θα πρέπει να μάθει τεκμηριωμένα την ιστορία μιας φιάλης: Από πού προήλθε, ποιος την πούλησε, πώς ταξίδεψε και πώς έφτασε ως εδώ. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο οι αγοραστές μπορούν να διασφαλίσουν ότι παίρνουν αυτό για το οποίο πλήρωσαν.
Αλλά και το ίδιο το οινοποιείο Antinori έχει φροντίσει να κάνει τη ζωή των κλεφτών δύσκολη. Κάθε premium φιάλη φέρει μια ταινία που μπορεί να σαρωθεί και συνδέεται με τον ιστότοπο της εταιρείας για ελέγχους αυθεντικότητας.
Σύμφωνα με τον διευθύνοντα σύμβουλο του οινοποιείου Ρέντσο Κοταρέλα, δεν πρόκειται για έναν απλό κωδικό QR, αλλά για ένα πιο σύνθετο σύστημα.
Προειδοποίησε μάλιστα πως όποιος αγοράσει τις κλεμμένες φιάλες ενδέχεται να αντιμετωπίσει κατηγορίες για αποδοχή προϊόντων εγκλήματος. Οι κλεμμένες φιάλες μπορεί να είναι απολύτως γνήσιες και το κρασί στο εσωτερικό τους μπορεί να είναι εξαιρετικό. Ωστόσο αυτό δεν τις καθιστά νόμιμο εμπόρευμα…
Η αυτοκρατορία Antinori
A drone view shows the Marchesi Antinori winery surrounded by vineyards in Bargino, near Florence, Italy, in this undated handout image. Marchesi Antinori Press/Handout via REUTERS
Η οικογένεια Αντινόρι ασχολείται με την τέχνη της οινοποιίας για πάνω από έξι αιώνες, από το 1385, όταν ο Τζιοβάνι ντι Πιέρο Αντινόρι έγινε μέλος της «Arte Fiorentina dei Vinattieri», της Συντεχνίας των Οινοποιών της Φλωρεντίας.
Η οικογένειά του δραστηριοποιούνταν προηγουμένως στον τομέα του μεταξιού και των τραπεζών, αλλά εκείνος έμελλε να γίνει αυτός που έθεσε τα θεμέλια για μια από τις παλαιότερες εταιρείες οίνου στον κόσμο, η οποία παραμένει στα χέρια της οικογένειας χωρίς διακοπή μέχρι σήμερα.
Καθ’ όλη τη διάρκεια της ιστορίας της, που εκτείνεται σε είκοσι έξι γενιές, η οικογένεια Αντινόρι διαχειρίζεται απευθείας την επιχείρηση, λαμβάνοντας καινοτόμες και, ενίοτε, τολμηρές αποφάσεις, διατηρώντας παράλληλα τον απόλυτο σεβασμό προς τις παραδόσεις και το περιβάλλον.
Το εμβληματικό οινοποιείο Marchesi Antinori στο Bargino στη Φλωρεντία. Πηγή: Marchesi Antinori Press/Handout via REUTERS
Για πάνω από 26 γενιές αυτή η οικογένεια συνεχίζει την παράδοση, έχοντας πάντα το θάρρος της καινοτομίας γεγονός που έχει συντελέσει στο να διαμορφώσει την ιταλική αμπελουργία όπως καμία άλλη, δημιουργώντας ένα από τα πιο διάσημα κρασιά στον κόσμο.
Η οικογένεια κατέχει πολυάριθμα κτήματα σε όλη την Τοσκάνη και την Ούμπρια, από τη Santa Cristina μέχρι το Pèppoli και το Badia a Passignano, μέχρι το εντυπωσιακό οινοποιείο Antinori nel Chianti Classico, χτισμένο στους λόφους κοντά στο Bargino, το οποίο άνοιξε το 2012. Εντυπωσιακά χτισμένο μέσα στον λόφο, με καταπράσινες βεράντες κάτω από τις οποίες ωριμάζει το κρασί, αποτελεί τόπο… προσκυνήματος για τους λάτρεις του κρασιού και δείχνει πόσο σοβαρά λαμβάνει υπόψιν της η οικογένεια τη σύνδεση μεταξύ τοπίου, αρχιτεκτονικής και κρασιού.
Και premium ελαιόλαδο
Ωστόσο η οικογένεια Antinori, δεν αρκείται στην μακραίωνη παράδοσή της στο κρασί. Τα τελευταία χρόνια έχει προχωρήσει και στην παραγωγή βιολογικού έξτρα παρθένου ελαιολάδου.
Η συγκομιδή των ελιών, που καλλιεργούνται σε επιλεγμένους ελαιώνες, γίνεται αποκλειστικά με το χέρι λίγο πριν ο καρπός φτάσει στην κορύφωση της ωρίμανσής του. Στη συνέχεια οι ελιές, αφού καθαριστούν, αλέθονται εντός 18 ωρών από τη συλλογή τους στο ιδιόκτητο ελαιοτριβείο του κτήματος, σε χαμηλές θερμοκρασίες και χωρίς τη χρήση νερού προκειμένου να αναδειχθούν όλα τα αρώματα και οι γεύσεις του ελαιολάδου.
Ποιος ξέρει, ίσως οι κλέφτες την επόμενη φορά να στοχεύσουν τις αποθήκες όπου φυλάσσεται το premium ελαιόλαδο του οίκου Antinori…