Το σημείο συνάντησης για τους λάτρεις του καλού φαγητού είναι το εστιατόριο Αυλή στο Ρέθυμνο.
Εδω και δεκαετίες οδηγεί τους επισκέπτες σε ένα ταξίδι γαστρονομίας με αυθεντικές γεύσεις και παραδοσιακά πιάτα.Δεν αποτελεί εκπληξη ότι η Κρήτη θεωρείτε ένας παράδεισος για αυτούς που αγαπούν το καλό φαγητό και στην Αυλή θα δοκιμάσεις τα καλύτερα πιάτα με επιλεγμένα προιόντα από παραγωγούς στην Κρήτη
Η αυλή των… θαυμάτων, βρίσκεται από το 1987 σε ένα συγκλονιστικό συγκρότημα τριών εντυπωσιακών βενετσιάνικων, τουρκικών και κρητικών αρχοντικών του 16ου αιώνα στην
παραμυθένια Παλιά Πόλη που προσφέρουν στον επισκέπτη μια αυθεντική γνωριμία με τη ζωή και τις αξίες της Κρήτης. Εδώ συνυπάρχουν ένα all-suites hotel, ένα εστιατόριο, η Οινοθήκη και το λατινοαμερικάνικου – στυλ μπαρ.
AVLI ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΡΗΤΙΚΗ ΚΟΥΖΊΝΑ
Άσσος στο μανίκι της Αυλής, αποτελεί αυτό το γευστικό στολίδι που απογειώνει την τοπική κουζίνα με πιάτα από την Κρήτη αλλά και τη Μεσόγειο για περιπετειώδεις ουρανίσκους. Η εμπειρία ξεκινά από τον
ατμοσφαιρικό χώρο σε ένα βενετσιάνικο αρχοντικό του 1600, εντός του οποίου οι παραδοσιακές γεύσεις προετοιμασμένες με σύγχρονες τεχνικές δίνουν ραντεβού στο τραπέζι σε ένα άρτιο αποτέλεσμα. Στα συν, το κελάρι με πάνω από 350 διαφορετικές ετικέτες από τον ελληνικό αμπελώνα.
(Ξανθουδίδου 22 & Ραδαμάνθυος)
POQUITO BARRA-LATINA
Το νεότερο κόσμημα αποτελεί το Poquito Barra Latina, όπου θα γευτείτε ένα πάντρεμα γεύσεων της λατινοαμερικάνικης και κρητικής γαστρονομίας, συνοδευόμενα από signature cocktails από τον mixologist bar manager, Πάνο Βαλκάνη. (Αραμπατζόγλου 13-15).
Η Αυλή είναι κάτι περισσότερο από ένας προορισμός. Είναι μια εμπειρία εγκάρδιας φιλοξενίας. Ένα πάντρεμα παραδοσιακής αρχιτεκτονικής, σύγχρονης λιτής πολυτέλειας, αξιοπρόσεκτικης γαστρονομίας και υψηλής αισθητικής.
