Σημάδια σταθεροποίησης παρουσιάζουν οι τιμές στα σούπερ μάρκετ, σύμφωνα με τη νέα έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Ο πληθωρισμός στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων διαμορφώθηκε στο 1,38% τον Φεβρουάριο 2026 σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα του 2025, ενώ σε σχέση με τον Ιανουάριο καταγράφηκε μικρή αποκλιμάκωση των τιμών κατά 0,19%.

Η εικόνα της αγοράς παραμένει μεικτή: από τη μία πλευρά παρατηρούνται μειώσεις σε βασικές κατηγορίες προϊόντων όπως απορρυπαντικά, είδη καθαρισμού και τρόφιμα παντοπωλείου, από την άλλη όμως συνεχίζονται οι αυξήσεις σε φρέσκα τρόφιμα — κυρίως κρέας, φρούτα και λαχανικά — λόγω διεθνών τιμών, προβλημάτων στην παραγωγή και καιρικών συνθηκών.

Μειώσεις σε προϊόντα καθημερινής χρήσης

Σε ετήσια βάση, οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών καταγράφονται σε κατηγορίες προϊόντων καθημερινής χρήσης, όπως απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού, προϊόντα για κατοικίδια, είδη μιας χρήσης και οικιακής χρήσης, καθώς και χαρτικά και προϊόντα προσωπικής φροντίδας. Πτώση σημειώνεται επίσης σε κατηγορίες τροφίμων παντοπωλείου, κυρίως σε προϊόντα ξηρού τροφίμου.

Η εξέλιξη αυτή αποδίδεται κυρίως στην ομαλοποίηση της αγοράς και στη μείωση των τιμών παραγωγού σε ορισμένες κατηγορίες προϊόντων, μετά την έντονη άνοδο που είχε καταγραφεί τα προηγούμενα χρόνια.