Στο ραντάρ της διεθνούς ξενοδοχειακής βιομηχανίας παραμένει σταθερά η Ελλάδα, καθώς η νέα γενιά all-inclusive resorts μετατοπίζει το ενδιαφέρον της από το μαζικό τουριστικό προϊόν προς τις premium επενδύσεις, την αναβάθμιση υφιστάμενων μονάδων και τις υψηλότερης αξίας εμπειρίες φιλοξενίας.
Η Hyatt βλέπει στην ελληνική αγορά έναν συνδυασμό διεθνούς ζήτησης, ισχυρής συνδεσιμότητας, διαφοροποιημένων προορισμών και δυνατότητας ανάπτυξης μιας μεγαλύτερης τουριστικής περιόδου. Η María Zarraluqui, Senior Vice President, Global Growth & Owner Relations της Hyatt Inclusive Collection, μιλά στον «Ε.Τ.» για τη στρατηγική επέκτασης του ομίλου, τα projects που αναζητά και τον ρόλο που μπορεί να διαδραματίσει η Ελλάδα στην επόμενη φάση ανάπτυξης του all-inclusive.
Το μοντέλο all-inclusive γνωρίζει ιδιαίτερα δυναμική ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια, ενώ παράλληλα αλλάζει χαρακτήρα. Ποιες είναι οι σημαντικότερες τάσεις που διαμορφώνουν αυτήν τη στιγμή την αγορά στην Ευρώπη και τι συμβαίνει στην Ελλάδα;
Οι μακροσκοπικές τάσεις που διαμορφώνουν την αγορά της φιλοξενίας είναι παγκόσμιες και κινούνται ολοένα και ταχύτερα μετά την πανδημία. Αρχικά, το all-inclusive ήταν μια επιλογή, κυρίως, οικονομική -value for money-, ενώ σήμερα έχει εξελιχθεί για να καλύψει τους σημερινούς ταξιδιώτες που, ασχέτως ηλικίας ή εισοδήματος, αναζητούν συνδυασμό τριών πραγμάτων: προβλεψιμότητα, ποικιλία εμπειριών ανά ταξίδι και ουσιαστική αποσύνδεση από την καθημερινότητα, χωρίς το άγχος του προγραμματισμού.
Οταν ένα all-inclusive θέρετρο είναι καλοσχεδιασμένο, προσφέρει εντυπωσιακό εύρος επιλογών, σταθερά υψηλή ποιότητα και καλύπτει τις ανάγκες κάθε τύπου ταξιδιώτη, με μια απλή και απρόσκοπτη εμπειρία. Ετσι, λοιπόν, οι μεταβαλλόμενες αντιλήψεις για το μοντέλο all-inclusive το καθιστούν ολοένα και πιο δελεαστικό σε νέες κατηγορίες ταξιδιωτών, ιδιαίτερα σε αυτούς που επιλέγουν πολυτέλεια στις διακοπές τους, αλλά και στις νεότερες γενιές.
Οι έρευνές μας δείχνουν ότι εννιά στους δέκα ταξιδιώτες έχουν επιλέξει διακοπές σε resort τα τελευταία τρία χρόνια, ενώ από αυτούς το 84% έχει θελήσει να επαναλάβει την εμπειρία. Αυτό εξηγεί όχι μόνο τη μεγάλη ζήτηση για την κατηγορία, αλλά και την πιστότητα σε αυτήν.
Η Ελλάδα βρίσκεται σε πολύ καλή θέση για να αξιοποιήσει αυτές τις τάσεις, συνδυάζοντας παγκόσμια ζήτηση με πολύ διαφορετικούς προορισμούς, πλούσιο πολιτιστικό προϊόν και γαστρονομία, αλλά και ένα κλίμα που υποστηρίζει μια μεγάλη σεζόν.
Η Hyatt έχει επενδύσει δυναμικά στο Inclusive Collection. Με τι κριτήρια επιλέγετε τις αγορές όπου θα επεκταθείτε;
Τα τελευταία πέντε χρόνια, έχουμε αναπτύξει την μεγαλύτερη, παγκοσμίως, πλατφόρμα all-inclusive, με περισσότερα από 150 θέρετρα και σχεδόν 58.000 δωμάτια, ωστόσο το Inclusive Collection της Hyatt ακολουθεί μια πολύ πειθαρχημένη στρατηγική ανάπτυξης. Δεν επιδιώκουμε την ανάπτυξη για την ανάπτυξη. Αντιθέτως, αναζητάμε projects που μπορούν να δημιουργήσουν μακροπρόθεσμη αξία για τους ιδιοκτήτες μας, ενώ θα προσφέρουν εξαιρετικές εμπειρίες στους πελάτες μας.
Αυτό ξεκινά με τα στοιχειώδη: την ποιότητα του ίδιου του προορισμού, δηλαδή τη φυσική ομορφιά, τον πολιτισμικό πλούτο και τη γαστρονομική κληρονομιά, τη συνδεσιμότητα με βασικές αγορές ταξιδιωτών και τη δυνατότητα υποστήριξης ενός ισχυρού εποχικού, ή και ετήσιου, μοντέλου λειτουργίας. Η Ελλάδα σκοράρει εξαιρετικά καλά σε όλα τα παραπάνω, έχοντας πολύ γερές βάσεις για premium all-inclusive φιλοξενία.
Μόλις εντοπίσουμε τον σωστό προορισμό, η απόφαση για να προχωρήσουμε βασίζεται σε δύο ακόμη παράγοντες: το σωστό project και τον σωστό συνεργάτη. Μόνο όταν αυτά τα τρία συνυπάρχουν, είμαστε έτοιμοι να ενεργοποιήσουμε τοπικούς επενδυτές και παίκτες της φιλοξενίας που θα διερευνήσουν πώς η Hyatt μπορεί να δώσει προστιθέμενη αξία μέσα από το απαράμιλλο μοντέλο λειτουργίας και την προνομιούχο πλατφόρμα διανομής της – το loyalty πρόγραμμά μας έχει 69 εκατ. μέλη σε όλο τον κόσμο.
Τι καθιστά την Ελλάδα ελκυστική για τη Hyatt;
Η Ελλάδα είναι στρατηγική αγορά για την επέκτασή μας στην Ευρώπη, γιατί συνδυάζει τα συστατικά που χαρακτηρίζουν τους επιτυχημένους προορισμούς διακοπών: παγκόσμια φήμη, καλή διεθνή συνδεσιμότητα, ώριμη τουριστική υποδομή και πλούτο προορισμών με διακριτό χαρακτήρα, πολιτισμό και γαστρονομία.
Εκτός αυτού, δεν είναι καινούργια αγορά για εμάς. Το Hyatt Inclusive Collection λειτουργεί ήδη σχεδόν 500 δωμάτια στην Κέρκυρα και τη Ζάκυνθο. Αρα, γνωρίζουμε από πρώτο χέρι τις προτιμήσεις των πελατών, αλλά και τις μακροπρόθεσμες δυνατότητες της αγοράς. Λόγω αυτής της γνώσης, μετονομάσαμε πρόσφατα το resort μας στην Κέρκυρα σε Hyatt Ziva, γεγονός που σηματοδοτεί την είσοδο στην Ελλάδα της ναυαρχίδας των πολυτελών all-inclusive brands μας. Κι αυτό είναι μόνο η αρχή.
Βλέπετε προοπτική ανάπτυξης πέρα από τα γνωστά νησιά και τους ώριμους προορισμούς;
Δεν μπορώ να σκεφτώ προορισμό στην Ελλάδα που δεν θα μας ενδιέφερε να εξερευνήσουμε. Η Κρήτη παραμένει μία από τις πιο ενδιαφέρουσες αγορές για ανάπτυξη, συνδυάζοντας ισχυρή συνδεσιμότητα, μεγάλη σεζόν και το εύρος της ζήτησης που μπορεί να υποστηρίξει ένα μεγάλο φάσμα θερέτρων, από οικογενειακά all-inclusive και ξενοδοχεία μόνο για ενήλικες έως wellness και premium εμπειρίες. Η Ρόδος και η Κως εξακολουθούν να είναι ελκυστικές, παρόλο που εκεί η ευκαιρία βρίσκεται περισσότερο στην αναβάθμιση και την επανατοποθέτηση υπαρχόντων resorts παρά σε νέα projects. Βλέπουμε, επίσης, σημαντικές δυνατότητες στην Πελοπόννησο, ειδικά στη Μεσσηνία και την Αργολίδα. Είναι τόποι που συνδυάζουν εξαιρετική ακτογραμμή, πλούσιο πολιτισμό, γαστρονομία και τοπική ταυτότητα, ενώ προσφέρουν ευκαιρίες για την ανάπτυξη διαφοροποιημένων εμπειριών. Η Χαλκιδική είναι άλλη μία αγορά που ξεχωρίζει, ειδικά για τα premium οικογενειακά resorts, επειδή είναι τόσο κοντά στη Θεσσαλονίκη και εύκολα προσβάσιμη από μεγάλες ευρωπαϊκές αγορές. Στο Ιόνιο, η Κεφαλονιά, η Λευκάδα και η Ζάκυνθος συνεχίζουν να είναι ελκυστικές για το διεθνές κοινό, ενώ διατηρούν τη διακριτή ταυτότητά τους.
