Αν δεν έχετε δοκιμάσει γαλατόπιτα, αυτή η συνταγή είναι η τέλεια ιδέα για να την αγαπήσετε.
Υλικά
2 λίτρα φρέσκο γάλα
1½ ποτήρι ψιλό σιμιγδάλι
2 ποτήρια ζάχαρη
Ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού
3 βανίλιες
6 αυγά
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Διαδικασία
Βάζετε στην κατσαρόλα το γάλα, το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη. Τα βράζετε σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας αργά και συνεχώς για να μη σβολιάσουν. Προσθέτετε το ξύσμα και τις βανίλιες και συνεχίζετε το ανακάτεμα, ώσπου να αρχίσει να χοχλάζει το μίγμα, οπότε και το αποσύρετε από τη φωτιά.
Ρίχνετε στο μίγμα το βούτυρο κι ανακατεύετε ώσπου να λιώσει. Χτυπάτε τα αυγά στο μίξερ και τα προσθέτετε με προσοχή και ανακατεύοντας. Βουτυρώνετε ένα ταψί και κοσκινίζετε λίγο σιμιγδάλι στον πάτο του.
Διαβάστε Επίσης
Ρίχνετε το μίγμα και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30 με 40 λεπτά, ώσπου να ροδίσει καλά.
- Δημήτρης Κόκοτας: Τι αποκάλυψε η Ματίνα Παγώνη για την εξέλιξη της υγείας του
- Οι Σπέτσες έγιναν η νέα… Μύκονος – Οι διάσημοι που βρέθηκαν στο νησί
- Ψυχοκόρες: «Η Βασιλική Πολύζου είναι νεκρή» – Η Φρόσω δολοφόνος και η Δεσποινιώ κάνει έρωτα με τον Κοτρώτση για να τον κολλήσει σύφιλη
- Το Προξενιό της Ιουλίας: Την σκοτώνει ο Χρήστος τελικά – Καρέ καρέ ο θάνατος της κόρης της Ιουλίας
- Κώστας Λεφάκης: «Ο μήνας θα είναι για πολλούς από εσάς έντονος» – Λίγα ζώδια θα περάσουν καλά και ανέμελα τον Ιούλιο
- Survivor 2025 spoiler: Αυτός είναι ο πρώτος Διάσημος που μπαίνει στο νέο κύκλο!
- Σασμός: Ένας γάμος, δύο αποχωρήσεις και μία βάφτιση – Αυτό το όνομα θα πάρει η κόρη της Βασιλικής και του Μαθιού
