Μπισκότα βουτύρου Χριστουγεννιάτικα

Γιορτινά και τραγανά αλλά ταυτόχρονα λιώνουν στο στόμα. Μπορείτε να τα διακοσμήσετε και με χρωματιστό γλάσο αν προτιμάτε.

Μπισκότα βουτύρου Χριστουγεννιάτικα

Υλικά συνταγής​

3 1/2 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι κοσκινισμένο

2 κουταλάκια κοφτά μπέικιν πάουντερ

160γρ.φρέσκο βούτυρο

1 1/4 φλυτζανιού τσαγιού ζάχαρη

1 αυγό ολόκληρο και 1 κρόκο

1 βανίλια

ελάχιστο αλάτι

αμύγδαλα ψιλοκομμένα

Εκτέλεση συνταγής

Κοσκινίζετε το αλεύρι,το μετράτε και το ξανακοσκινίζετε με το μπέικιν πάουντερ και με ελάχιστο αλάτι.Χτυπάτε το βούτυρο και όταν ασπρίσει ρίχνετε λίγη-λίγη τη ζάχαρη.Προσθέτετε το αυγό και τον κρόκο,ενώ συνεχίζετε το χτύπημα με το σύρμα ή σε μίξερ.Ρίχνετε τη βανίλια και το μίγμα του αλευριού.Ζυμώνετε τη ζύμη,την ανοίγετε σε φύλλο πάχους 1/2 περίπου εκατοστού και το κόβετε με κουπ ατ σε διάφορα σχήματα.Ψήνετε τα μπισκότα σε μέτριο φούρνο στους 170οC για 10΄-12΄.