«Exodos time» από τον Ελεύθερο Τύπο: Χρυσά βραβεία γεύσεων – Τα καλύτερα του 2018

27/12/18 • 18:42 | UPD 05/02/19 • 13:41

Newsroom eleftherostypos.gr

Ψάξαμε λοιπόν μέσα από τις πιο εξεζητημένες αίθουσες, μέχρι και τη μικρότερη ταβερνούλα της γειτονιάς, και βρήκαμε τις γευστικές γωνιές που κατά τη γνώμη μας αγγίζουν όλο το φάσμα της γεύσης, από το «must» restaurant, αλλά και τη μικρή οικογενειακή ταβερνούλα.

Και ήρθε η ώρα της ανακοίνωσης των χρυσών βραβείων γεύσεων 2019. Δηλαδή η βράβευση των εστιατορίων που επιλέχθηκαν για το 2018.

Για άλλη μία φορά λοιπόν, αφού το επιτελείο μας περιπλανήθηκε για περίπου δύο μήνες στους χώρους της αττικής γεύσης αντιμετωπίζοντας πολλά και διάφορα απρόοπτα, στηριζόμενο βέβαια σε μια σειρά προτεραιοτήτων όχι μόνο της οικονομικής κατάστασης ή της γευστικής τελειότητας της εκάστοτε επιχείρησης, αλλά στην πραγματική αξία της επιλογής, που αυτή έγκειται στο μεράκι και στην υπευθυνότητα του κάθε επιχειρηματία ώστε να προσφέρει το καλύτερο με τις χαμηλότερες τιμές και το όσο το δυνατόν άψογο αλλά όχι εξεζητημένο σέρβις, φτάσαμε στο τελικό αποτέλεσμα, που βέβαια έχει και τις ιδιαιτερότητές του.

Αφού, κακώς, στην εποχή της ταχύτητας και των προκατασκευασμένων απολαύσεων έχει θεσπιστεί ότι ένα εστιατόριο είναι καλό εάν προηγουμένως έχει διαθέσει ένα τεράστιο διαφημιστικό «budget» και βέβαια έχει και τις καταλληλότερες γνωριμίες, και εάν, ακόμη, διαθέτει ένα πλούσιο ή εντυπωσιακό διακοσμητικό ντεκόρ, που προϋποθέτει όμως επένδυση εκατομμυρίων. Δυστυχώς όμως για τους έχοντες και κατέχοντες, η φιλοσοφία αυτής της στήλης έρχεται να φέρει το μέτρο εκεί που ήταν αρκετά χρόνια πριν, όταν το καλό φαγητό προϋπέθετε μεράκι, αγάπη γι’ αυτό που κάνεις και, το σημαντικότερο, συνείδηση του εκάστοτε δημιουργού.

Ψάξαμε λοιπόν μέσα από τις πιο εξεζητημένες αίθουσες, μέχρι και τη μικρότερη ταβερνούλα της γειτονιάς, και βρήκαμε τις γευστικές γωνιές που κατά τη γνώμη μας αγγίζουν όλο το φάσμα της γεύσης, από το «must» restaurant με την υπέρμετρη πολυτέλεια, αλλά και τη μικρή οικογενειακή ταβερνούλα, στηριζόμενοι μόνο στην ποιότητα των υλικών, στη θαλπωρή, στο σέρβις και στο συνολικό κόστος μιας τέτοιας εξόδου. Γι’ αυτό, μην εκπλαγείτε εάν στις προτάσεις μας δείτε κάποιο μικρό ασήμαντο και χωρίς μεγάλα βραβεία ταβερνάκι στον τοίχο του.

Για μας αυτό θα είναι το καλύτερο, αφού συμπεριλαμβάνουμε για άλλη μία χρονιά στα χρυσά βραβεία γεύσεων για το έτος 2018-19 τα εστιατόρια που μιλήσανε στην καρδιά, στην τσέπη και στο στομάχι μας, ακολουθώντας το μοναδικό αυτό τρίπτυχο της επιτυχίας χωρίς να παρασυρόμαστε από τις πλάνες σειρήνες του συστήματος. Μόνη δική σας στήριξη αυτής της προσπάθειας η επίσκεψή σας σε αυτά και η αποστολή e-mail (elefsis_epsilon@yahoo.gr) με τις εντυπώσεις σας.

Καλή σας όρεξη.

VIETNAM  Από τη Νέα Μάκρη

Από την πανέμορφη Νέα Μάκρη μάς έρχεται η επόμενη πρότασή μας, που αποτελεί μία από τις επιλογές μας στα χρυσά βραβεία γεύσεως για το 2019. Εδώ όλα δείχνουν μαγικά, από τις πανέμορφες Βιετναμέζες σερβιτόρες, τον εξωτικό διάκοσμο με τον μυστηριακό φωτισμό, μέχρι τα ενυδρεία με τα εξωτικά ψάρια. Οσο για τις γεύσεις; Η μυστηριακή Άπω Ανατολή ξετυλίγεται γευστικά μπροστά σας μεταφέροντάς σας σε μοναδικές γευστικές απολαύσεις.

m Λεωφ. Μαραθώνος 170,Νέα Μάκρη, τηλ.: 2294092390.

ΞΥΠΟΛΗΤΟΣ  Από την όμορφη Αρτέμιδα

«Πάνω στο κύμα». Να ένας τίτλος που θα ταίριαζε στον πανέμορφο «Ξυπόλητο» της Αρτέμιδος, αφού το πανέμορφο ψαρομάγαζο βρίσκεται ακριβώς πάνω στο κύμα, κι έτσι μπορείτε να απολαύσετε ό,τι πιο φρέσκο έρχεται από την αγκαλιά της θάλασσας, αφού κάθε μέρα τα καλύτερα ψάρια από τις ψαρόβαρκες της περιοχής βρίσκονται στην κουζίνα του. Εμείς το επιλέξαμε και σας το προτείνουμε, συμπεριλαμβάνοντάς το μάλιστα στα χρυσά βραβεία γεύσεων 2019. Αν δεν πάτε… χάσατε.

m Γ. Παπανδρέου 1, Παραλία Αρτέμιδος, Αρτεμις, τηλ.: 2294028342.

ΣΠΗΛΙΑ ΤΗΣ ΑΚΡΟΠΟΛΕΩΣ ΜΕ ΘΕΑ ΤΗΝ ΑΚΡΟΠΟΛΗ

Από τα χρυσά βραβεία γεύσεων του 2019 δεν θα μπορούσε να λείπει «Η σπηλιά της Ακροπόλεως», ένα εστιατόριο που υφίσταται από το 1960 σε ένα σημείο όπου υπάρχει καλή θέα της Ακρόπολης μέσα και έξω από το μαγαζί. Όλα τα φαγητά είναι χειροποίητα και φρέσκα, πάντα σε συνδυασμό με την ελληνική φιλοξενία, πιστοί στις ελληνικές παραδοσιακές συνταγές, με αγνά ελληνικά προϊόντα, ατελείωτο μεράκι, πάντα με γνώμονα τη γαστρονομική ευχαρίστηση των φιλοξενούμενων. Επίσης, ο χώρος είναι πρόσφατα ανακαινισμένος.

m Θρασύλλου 24, Αθήνα – Πλάκα, τηλ.: 2103248593.

ΤΟ ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ  Μαγική γευστική πρόταση

Για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά «Το κάτι άλλο» συμπεριλαμβάνεται στα χρυσά βραβεία γεύσεων της στήλης μας για το 2019. Ο λόγος; Μα τι άλλο περισσότερο από την εξαιρετική ποιότητα με τα αγνά υλικά, το προσεγμένο σέρβις, αλλά κυρίως τις μαγικές μουσικές βραδιές που έχουν γράψει ιστορία στην περιοχή… Εδώ η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα παρουσιάζεται μπροστά σας με όλο της το γευστικό μεγαλείο. Προτείνεται ανεπιφύλακτα.

m Στρ. Καραϊσκάκη 26, Χαϊδάρι, τηλ.: 2105901455.

ΣΟΥΡΛΗΣ Από τον Κορυδαλλό

Κάποιοι μας λένε γιατί επιμένουμε σε κάποιες επιλογές και παρουσιάζουμε μια πρόταση ξανά βραβεύοντάς την. Η απάντηση είναι ότι, εάν ένα μαγαζί σαν τον Σουρλή του Κορυδαλλού καταφέρνει και κρατάει την ποιότητα, την εξυπηρέτηση και τη γεύση σε αυτά που σερβίρει σε υψηλά επίπεδα τηρώντας αυστηρές προδιαγραφές, γιατί δεν θα έπρεπε να επαναβραβευθεί; Με αυτό το σκεπτικό, λοιπόν, ο Σουρλής φιγουράρει για άλλη μία φορά στα χρυσά βραβεία γεύσεων για το 2019.

m Ποσειδώνος 39 και Μεγάλου Αλεξάνδρου, Πλατεία Μέμου, Κορυδαλλός, τηλ.: 2104942088.

ΜΠΑΡΜΠΑ-ΓΙΑΝΝΗΣ  ΑΠΟ ΤΟ ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ

Ένας κορυφαίος γευστικός προορισμός που επιλέξαμε μετά από κοπιαστική αναζήτηση που μας άφησε χορτάτους και ευχαριστημένους και με γεμάτη τσέπη είναι το ψητοπωλείο Μπαρμπα-Γιάννης. Το συγκεκριμένο ψητοπωλείο παρέχει σουβλάκι από τη Λιβαδειά, καθώς και σουβλάκι προβατίνα. Μια επίσκεψη θα σας κάνει να μας θυμηθείτε. Εμείς το επιλέξαμε στα χρυσά βραβεία γεύσεων του 2019 και το προτείνουμε ανεπιφύλακτα.

m Σολωμού 69, Περιστέρι, τηλ.: 2105782477.

ΑΒΡΑΑΜ  ΣΟΥΒΛΑΚΙ-ΚΕΜΠΑΠ:  ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΟΥ ΓΕΡΑΚΑ ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΟΛΑΡΓΟΥ

Για δεύτερη συνεχόμενη χρόνια δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε από τα χρυσά βραβεία γεύσεων το ψητοπωλείο Αβραάμ, που χρόνια τώρα προσφέρει άριστες γευστικές συγκινήσεις στην περιοχή του Γέρακα και του Χολαργού. Αν ενδιαφέρεστε για ποιοτικό, ποσοτικό αλλά κυρίως οικονομικό φαγητό, τότε δεν πρέπει να παραλείψετε το ψητοπωλείο Αβραάμ. Στα χρυσά βραβεία γεύσεων 2019.

m Εθν. Αντιστάσεως 1, Κεντρική Πλατεία Γέρακα, τηλ.: 2106610977, 2108105378, και Αναστάσεως 111, Χολαργός, τηλ.: 2106541315, 2106548314.

ΠΙΤΟ…ΜΠΕΡΔΕΜΑΤΑ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΓΕΥΣΗ

Σε μια κεντρική αλλά ήσυχη πράσινη πλατεία της Νέας Ιωνίας ξεχωρίζει το ψητοπωλείο Πιτο…μπερδέματα. Ένα ψητοπωλείο που παρέχει σουβλάκια και ψητά με κρέατα υψηλής ποιότητας από διακεκριμένους Έλληνες προμηθευτές. Εκεί τα σουβλάκια και τα ψητά δεν είναι κάτι συνηθισμένο, αλλά κάτι ιδιαίτερο, με γνώμονα την ικανοποίηση στη γεύση και στην τσέπη του πελάτη. Εμάς μας άφησε πλήρως ικανοποιημένους και με την αίσθηση ότι πήγαμε κάπου ιδιαίτερα και όχι σε ένα τυχαίο ψητοπωλείο. Στα χρυσά βραβεία γεύσεων του 2019.

m Ηρακλείου 252, Νέα Ιωνία, τηλ.: 2102756100.

ΕΡΑΤΩ Ενα όνομα  μία ιστορία

Να ένας τίτλος που θα ταίριαζε στην «Ερατώ» του Χαλανδρίου. Περνώντας την κεντρική είσοδο μπαίνεις στη μαγεία της γεύσης, του πιάνου με τη ζωντανή μουσική, και το μουσικό και συνάμα γευστικό ταξίδι αρχίζει. Εδώ οι ασυναγώνιστες σπεσιαλιτέ από ολόκληρη τη Μεσόγειο θα σας μείνουν αξέχαστες. Τις Παρασκευές και τα Σάββατα μπορείτε να ζήσετε μοναδικές μουσικές στιγμές στις νότες του πιάνου και να τραγουδήσετε σαν μία παρέα όλοι μαζί. Αξια και στα χρυσά βραβεία γεύσεων 2019.

m Βάρναλη 7, Χαλάνδρι, τηλ.: 2106831864.

FILLO  Στη χριστουγεννιάτικη πλ. Συντάγματος

Από τη χριστουγεννιάτικη πλατεία Συντάγματος έρχεται μια διαφορετική επιλογή. Πρόκειται για το Fillo, που βρίσκεται στο κάτω μέρος της πλατείας Συντάγματος, και εάν είστε κάπου εκεί κοντά στο φωταγωγημένο χριστουγεννιάτικο δένδρο, σας προτείνουμε να το επισπεύσετε και να γευτείτε κάποια από τις μοναδικές ποιοτικές πίτες που σερβίρει, συνδυάζοντας τη βόλτα σας με κάτι γευστικό. Πίτες λοιπόν αλλά με… άποψη, γεύση και ποιότητα από ολόκληρη την Ελλάδα και στα χρυσά βραβεία γεύσεων 2019 με την αξία του.

m Καραγιώργη Σερβίας 12, κέντρο, τηλ.: 2103215373.

ΝΑΡΓΙΛΕΣ  ΑΠΟ ΤΟ ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ και τα Άνω Πατησιά

Ο Ναργιλές είναι ένα μοναδικό καφεποτείο στο κέντρο του Περιστερίου, που εδώ και πολλά χρόνια σερβίρει καφέ, ποτό και διαλεχτούς μεζέδες. Παρέα με ακούσματα ελληνικής ροκ, έντεχνης και ρεμπέτικης μουσικής, προσφέρει μια αξέχαστη εμπειρία διασκέδασης. Εμείς το διαλέξαμε στα χρυσά βραβεία γεύσεων 2019.

m Ερυθραίας 19, Περιστέρι, τηλ.: 2105730695. Τεπελενίου 3, Μπουρνάζι, τηλ.: 2155158454, και Αγίας Λαύρας 87, Ανω Πατήσια, τηλ.: 2102113538.

ΡΑΧΑΤΙ  ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟΛΑΥΣΗ

Από ένα ήσυχο σημείο της Ηλιούπολης και για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά δεν θα μπορούσαμε να αφήσουμε εκτός βράβευσης του 2019 το εστιατόριο Ραχάτι. Το εστιατόριο παρέχει κρητικούς μεζέδες που μπορούν να συνοδευτούν άψογα με χύμα ρακή. Εκεί το φαγητό δεν είναι μια απλή υπόθεση, αλλά ένα αποτέλεσμα πολύχρονης εμπειρίας που προσφέρει μια ιδιαίτερη γαστρονομική απόλαυση. Μια επίσκεψη θα σας αφήσει ικανοποιημένους σε οποιοδήποτε κριτήριο μπορεί να έχει κανείς για ένα καλό εστιατόριο.

m Μαρίνου Αντύπα 93, Ηλιούπολη, τηλ.: 2109920207

EXPRESS  Γευστικές λιχουδιές από τα Άνω Πετράλωνα

Από το λιτό Εxpress των Ανω Πετραλώνων η επόμενη πρότασή μας. Εδώ προτεραιότητα έχει η γεύση και όχι η διακόσμηση και τα εντυπωσιακά ντεκόρ. Ετσι το Express πραγματικά ξεχωρίζει για την ποιότητα των εδεσμάτων που σερβίρει και όχι για το ξεχωριστό του ντιζάιν, αφού το «πακέτο για το σπίτι» αποτελεί άμεση δική του προτεραιότητα. Το προτείνουμε λοιπόν ανεπιφύλακτα για τα Βραβεία Χρυσής Σούβλας 2019 για άλλη μία φορά, όπου συμπεριλαμβάνεται με την αξία του. www.express-1.gr

m Δρυόπων 3, Ανω Πετράλωνα, τηλ.: 2103466166.

ΚΟΥΠΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΕΖΟΔΡΟΜΟ ΠΕΡΙΣΤΕΡΙΟΥ

Μια γευστική επιλογή που δεν είναι απλώς μια τυχαία επιλογή αλλά ένας ζεστός χώρος που μετατρέπεται σε μια μεγάλη παρέα για να γλεντήσει όπως πρέπει είναι το τσιπουράδικο Η Κούπα. Εκεί μπορείτε να απολαύσετε ζεστά και κρύα κοκτέιλ με ελληνικά προϊόντα σε άψογο συνδυασμό με την ατμόσφαιρα ζωντανής μουσικής. Επίσης σερβίρονται παραδοσιακοί μεζέδες οι οποίοι ετοιμάζονται καθημερινά από τις πιο φρέσκες και καλύτερης ποιότητας πρώτες ύλες. Στα χρυσά βραβεία γεύσεων 2019.

m Εθν. Αντιστάσεως 66, Περιστέρι, τηλ.: 2105761793.

ΣΑΛΙΓΚΑΡΟΣ ΞΕΧΩΡΙΖΕΙ AΠΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΧΕΙΩΝ

Από την περιοχή των Εξαρχείων ξεχωρίζει το εστιατόριο Σαλίγκαρος. Ενα εστιατόριο με νέα κρητική κουζίνα από Ελληνες παραγωγούς. Στο εστιατόριο αυτό οι ιδιοκτήτες είναι οι ίδιοι παραγωγοί και η πολύχρονη εμπειρία σε συνδυασμό με τη χρήση των καλύτερων πρώτων υλών δημιουργούν ένα καταπληκτικό γευστικό αποτέλεσμα. Πέρα από το καλό φαγητό, το εστιατόριο έχει και ζωντανή μουσική κάθε Κυριακή, ώστε τα νόστιμα πιάτα να συνοδεύονται από πολύ καλή, ποιοτική μουσική. Στα χρυσά βραβεία γεύσεων 2019.

m Σολωμού 37, Εξάρχεια, τηλ.: 2130226262.

TWO GUYS ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ ΓΕΥΣΗ

Ενας προορισμός που μας κέντρισε το γευστικό ενδιαφέρον που δεν θα μπορούσαμε να μην το προτείνουμε για τα χρυσά βραβεία γεύσεων του 2019 είναι το εστιατόριο Two guys. Είναι ένα μαγαζί που έχει το πιο γν ήσιο αμερικάνικο φαγητό στην Αθήνα με γνήσιες αμερικάνικες γεύσεις, καθώς οι άνθρωποι που το έχουν έχουν δουλέψει σε αντίστοιχα εστιατόρια στην Αμερική και μας μεταφέρουν την εμπειρία τους σε μια γαστρονομική απόλαυση άνευ προηγουμένου. Σας το προτείνουμε ανεπιφύλακτα.

m Αγίου Κωνσταντίνου 40, Μαρούσι, τηλ.: 2106000879.

Από τον Αλέξανδρο Τριβόλη

● Επιμέλεια: Γιάννα Γεωργούλα, 
 e-mail: elefsis_epsilon@yahoo.gr