Τι να είναι αυτό που συνδέει τόσο σφιχτά τις γεύσεις με τις μνήμες; Όταν αρκεί μια μπουκιά για να ξετυλίξει το νήμα του χρόνου και να σας μεταφέρει αυτόματα σε ένα άλλο μέρος, μια άλλη εποχή, ανεξίτηλα χαραγμένη στη μνήμη… Μια τέτοια εποχή-ορόσημο για την ελληνική γαστρονομία είναι η «Αθηναϊκή κουζίνα» των δεκαετιών από το ’50 έως και το ’70.

««Zinglee»: Η αθηναϊκή κουζίνα επιστρέφει»