Από το 2023 τοπικοί παραγωγοί εκπαιδεύονται στο πεδίο, στο Οροπέδιο Λασιθίου, από εξειδικευμένους γεωπόνους και εφαρμόζουν αρχές της βιολογικής αναγεννητικής γεωργίας στους αγρούς τους. Τα παραγόμενα προϊόντα, ιδιαίτερα γευστικά και με υψηλότερη διατροφική αξία, προσφέρονται στους επισκέπτες των ξενοδοχείων του Ομίλου, που απολαμβάνουν αγνές, τοπικές γεύσεις και η εμπειρία τους συνδέεται αυθεντικά με τον τόπο που τους φιλοξενεί.

Αναγνωρισμένος από τον Οργανισμό ΔΗΩ ως ο πρώτος Ομιλος Φιλοξενίας στην Ελλάδα με βιολογικές-αναγεννητικές ξενοδοχειακές γαίες πιστοποιημένες κατά το Πρότυπο ORA (Organic -Regenerative Agriculture), το Metaxa Hospitality Group αξιοποιεί και εφαρμόζει από το 2011 τις αρχές της βιολογικής αναγεννητικής γεωργίας, συμβάλλοντας σε ένα υγιές έδαφος.

Στο πλαίσιο του προγράμματος «Βιώσιμη Ξενοδοχειακή Γεωργία», 75 είδη βιολογικών φρούτων, λαχανικών και βοτάνων καλλιεργούνται εδώ και χρόνια στους κήπους των ξενοδοχείων του Ομίλου στην Κρήτη και τη Σαντορίνη. Παράλληλα, ο Ομιλος εφαρμόζει πρακτικές αναγεννητικής διαχείρισης τοπίου, πιστοποιημένες υπό τον Κανονισμό της Ε.Ε. 2018/848 για τη βιολογική γεωργία, σε περίπου 2.000 στρέμματα γης, μία από τις μεγαλύτερες εκτάσεις σε ευρωπαϊκό επίπεδο.

Βιωσιμότητα στην πράξη

Το Metaxa Hospitality Group έχει διακριθεί επανειλημμένα στην Ελλάδα και το εξωτερικό για τη δέσμευσή του στη βιώσιμη ανάπτυξη, ενώ τo 2026 εντάχθηκε για δεύτερη συνεχή χρονιά στη λίστα των πιο βιώσιμων επιχειρήσεων της Ελλάδας, σύμφωνα με τον έγκυρο δείκτη Quality Net ESG Index.

Το πλαίσιο διακυβέρνησης του Ομίλου διασφαλίζει την ενσωμάτωση κριτηρίων ESG σε όλα τα επίπεδα λήψης αποφάσεων και λειτουργίας των ξενοδοχείων και κεντρικών υπηρεσιών, καθώς και την εφαρμογή πολιτικών για την ολιστική αντιμετώπιση περιβαλλοντικών, κοινωνικών και οικονομικών προκλήσεων.

Η ενεργειακή αποδοτικότητα και οι Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας αποτελούν τη βάση της προσέγγισης του Ομίλου για την κλιματική ανθεκτικότητα, ενώ υπεύθυνες και μετρήσιμες πρακτικές διαχείρισης υδάτων εφαρμόζονται σε όλα τα ξενοδοχεία για τη μείωση της κατανάλωσης και την προστασία των τοπικών υδάτινων πόρων.

Ο Ομιλος λειτουργεί με κεντρική φιλοσοφία αλλά και πιστοποιημένες διαδικασίες μηδενικής απόρριψης αποβλήτων σε χώρους υγειονομικής ταφής, με πρακτικές πρόληψης, διαλογής στην πηγή, ανακύκλωσης και κομποστοποίησης. Παράλληλα, πιστοποιημένες βιώσιμες παραλίες και οργανική, αναγεννητική διαχείριση τοπίου αναδεικνύουν τη δέσμευση του Ομίλου για την προστασία της βιοποικιλότητας και των φυσικών οικοσυστημάτων.

Ο άνθρωπος στο επίκεντρο

Κύριες προτεραιότητες του Ομίλου αποτελούν η τοπική απασχόληση με συνεχή μάθηση και ίσες ευκαιρίες για τους εργαζομένους, καθώς και η ενίσχυση της τοπικής κοινωνίας και της οικονομίας, μέσα από μακροπρόθεσμες συνεργασίες, εθελοντικές δράσεις και υπεύθυνες τοπικές προμήθειες.