Από την πτηνοτροφία και τις ζωοτροφές μέχρι τη βοοτροφία και την τυποποίηση, ο όμιλος ενισχύει την καθετοποίηση, ανεβάζει παραγωγική δυναμική και στοχεύει σε επέκταση εξαγωγών στην  Δυτική Ευρώπη.

Με αιχμή του δόρατος η νέα μονάδα πουλερικών, δυναμικότητας 15.000 κοτόπουλων την ώρα. Όπως αποκάλυψε κατά τη διάρκεια παρουσίασης της μονάδας συσκευασίας και τυποποίησης βόειου κρέατος  ο κ. Κώστας  Νιτσιάκος, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας το νέο έργο, έκτασης 23.000 τ.μ., χρηματοδοτείται εν μέρει από το Ταμείο Ανάκαμψης και το 2026 που θα ολοκληρωθεί θα διπλασιάσει τις σημερινές δυνατότητες της Νιτσιάκος.

Την ίδια στιγμή η εταιρεία από το 2021 κάνει δυναμική ανάπτυξη και στην βοοτροφία. Στα Δολιανά Ιωαννίνων, σε ιδιόκτητη φάρμα 2.100 στρεμμάτων, εκτρέφονται ήδη 1.000 μοσχάρια φυλών σαρολέ και λιμουζίν με σύγχρονα σταβλικά και ρομποτικά συστήματα ταΐσματος. Η επένδυση των 9,5 εκατ. ευρώ σε τυποποίηση και φάρμες αναβαθμίζει το βόειο κρέας Νιτσιάκος σε στρατηγικό χαρτί για το μέλλον.

 Η Μονάδα αποστέωσης και επεξεργασίας βόειου κρέατος περιλαμβάνει:

·       Υπερσύγχρονο υλικοτεχνικό εξοπλισμό επεξεργασίας και τυποποίησης κρεάτων σε vacuum

·       Eξοπλισμό παραγωγής σκευασμάτων από κρέας σε map

·       Ηλεκτρονικό Σύστημα Ιχνηλασιμότητας

·       Κεντρικό Σύστημα Διαχείρισης Ψύξης

·       Τούνελ Ταχείας Κατάψυξης

·       Πιστοποιήσεις Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων

Συνεργασία με την ΑΒ Βασιλόπουλος

Όπως είπε ο κ. Νιτσιάκος η στροφή στο μοσχάρι συνδέεται άμεσα με τη συνεργασία με την ΑΒ Βασιλόπουλος, που από τον Μάιο του 2024 είναι αποκλειστική για το βόειο κρέας ελληνικής εκτροφής. Μόνο πέρυσι οι πωλήσεις στην αλυσίδα ανήλθαν σε 14 εκατ. ευρώ, σχεδόν διπλάσιες από τα 8 εκατ. της προηγούμενης χρονιάς. Σημαντικό μερίδιο αφορά τον τυποποιημένο κιμά, που ανεβαίνει συνεχώς και καταλαμβάνει πάνω από το 50% της αγοράς συσκευασμένου  κρέατος. Η τάση αυτή δείχνει ότι οι καταναλωτές προτιμούν την ασφάλεια και την ιχνηλασιμότητα που προσφέρει το έτοιμο συσκευασμένο προϊόν.

Παράλληλα ο επικεφαλής της εταιρίας τόνισε ότι η  συνεργασία αυτή εξασφαλίζει σταθερά κανάλια διάθεσης σε μια περίοδο που οι τιμές στο μοσχάρι πιέζονται ανοδικά και σύντομα θα αγγίξουν τα 20 ευρώ.

Δεν είναι τυχαίο ότι όπως είπε ο κ. Νιτσιάκος από τα 3,80 ευρώ/κιλό που αγόραζαν τα ζωντανά μοσχάρια το 2023 έφτασαν στα 6,5 ευρώ/κιλό το 2024.

Παραγωγή, εξαγωγές και οικονομικά

Το 2024 ο κύκλος εργασιών της Νιτσιάκος έφτασε τα 530 εκατ. ευρώ, ενώ φέτος εκτιμάται ότι θα κλείσει στα 570 εκατ. ευρώ (+7,5%). Οι εξαγωγές καλύπτουν περίπου το 10% του τζίρου, με δέκα νταλίκες να φεύγουν κάθε εβδομάδα για τις βασικές αγορές του εξωτερικού.

Συνολικά, η εταιρεία λειτουργεί 27 εγκαταστάσεις σε όλη την Ελλάδα – από πτηνοτροφεία και σφαγεία μέχρι εργοστάσια ζωοτροφών και κέντρα διανομής. Το πλήρως καθετοποιημένο μοντέλο της επιτρέπει να ελέγχει κάθε κρίκο: παραγωγή ζωοτροφών, εκτροφή, σφαγή, τυποποίηση και διανομή.

Το μέλλον

Η στρατηγική Νιτσιάκος είναι ξεκάθαρη: επενδύσεις σε υποδομές, ενίσχυση συνεργασιών και άνοιγμα σε νέες αγορές. Με το 70%-75% της παραγωγής να βρίσκεται στην Ήπειρο και τις νέες μονάδες σε πλήρη ανάπτυξη, ο όμιλος φιλοδοξεί όχι μόνο να εδραιώσει την κυριαρχία του στην ελληνική αγορά, αλλά και να αποτελέσει εξαγώγιμο πρότυπο για τον κλάδο.