Breaking News

BUSINESS

Αργουδέλης: Ένας χαλβάς-οικογενειακή υπόθεση 5ης γενιάς

Newsroom eleftherostypos.gr

Ο χαλβάς είναι ένα γλυκό που έχει ταυτιστεί με τη Σαρακοστή και τις νηστείες και η φήμη του έχει φτάσει εδώ και χρόνια στα γκουρμέ εστιατόρια του εξωτερικού λόγω της θρεπτικής του αξίας. Μια μικρή μονάδα χωμένη κάπου στα Καμίνια με το όνομα Αργουδέλη φτιάχνει εξαιρετικό χαλβά για πολλές δεκαετίες, στο ίδιο πάντα σημείο και με τα ίδια αγνά υλικά, με καθημερινό μόχθο και πολύ μεράκι.

Η εταιρεία Αργουδέλης ΕΠΕ ανήκει στους ιστορικούς παραγωγούς της Ελλάδας που ασχολήθηκαν με το ταχίνι και το χαλβά και είναι μία από τις παλαιότερες βιοτεχνίες της πόλης του Πειραιά.

Μια οικογενειακή ιστορία που κρατάει από το 1860, μεταφέρει μεράκι απο Σμύρνη και περιπλανιέται στο Αιγαίο χτίζοντας την τεχνογνωσία της με διαδοχικούς σταθμούς τη Λέσβο, τη Σύρο, την Τήνο και τη Μύκονο, για να καταλήξει να ιδρύσει το πρώτο της εργοστάσιο στον Πειραιά στις αρχές του 20ου αιώνα.

Αποστολή της 5ης γενιάς Χαλβαδοποιών-Ταχινοποιών Αργουδέλη είναι:

ΓΕΥΣΕΙΣ

Να διατηρήσουμε τη γευστική ανάμνηση 5 γενεών πελατών όπως τότε. Ο καταναλωτής των προϊόντων μας να συνεχίσει να βιώνει την απόλαυση και ποιότητα που του αξίζει!

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ

Κόντρα στη βαριά βιομηχανοποίηση, να διαφυλάξουμε την πατροπαράδοτη διαδικασία παραγωγής ταχινιού, του χαλβά του ζυμωμένου στο χέρι και των συνταγών των παραδοσιακών γλυκών των προ-παππούδων μας. Παράλληλα, συνεχίζοντας σπάνιες παραδοσιακές διαδικασίες, τηρούμε πιστοποιημένες προδιαγραφές ποιότητας & ασφάλειας τροφίμων.

ΕΞΕΛΙΞΗ

Να ακούμε την αγορά, τους πελάτες, τις νέες διατροφικές συνήθειες και να αναπτύσσουμε νέα προϊόντα για αυτούς.

ΑΝΑΠΤΥΞΗ-ΝΕΑ ΚΟΙΝΑ-ΝΕΕΣ ΑΓΟΡΕΣ

Να μυήσουμε τις νεότερες γενιές στα παραδοσιακά προϊόντα, που έχουν μείνει στη ζωή μας γιατί αξίζουν διατροφικά. Να επεκταθούμε σε ακόμα περισσότερες γειτονιές, διατηρώντας το μοντέλο επιλεκτικής διανομής που εμπιστευόμαστε (παντοπωλεία, delicatessen, καφεκοπτεία, γαλακτοπωλεία κλπ). Να απευθυνθούμε σε ακόμα περισσότερες εξαγωγικές αγορές. Σήμερα η εταιρεία εξάγει σε Ρωσία, ΗΠΑ, και 5 χώρες στην Ε.Ε.

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

Να προσφέρουμε στους ανθρώπους μας ένα όμορφο περιβάλλον εργασίας να νιώθουν κι αυτοί μέλη της οικογένειάς μας.

ΣΥΝΕΧΙΣΗ

Να προσπαθούμε να βελτιωνόμαστε κάθε μέρα. Να παραδώσουμε στην επόμενη γενιά μια εταιρεία που θα θέλουν να αναλάβουν!

Δείτε επίσης

Copy link
Powered by Social Snap