Τελικά η έξοδος για το Πάσχα ήταν μεγαλύτερη ή μικρότερη από πέρσι; Το αρνί κοστίζει 18 ή 12 ευρώ το κιλό; Πήγαμε για ψώνια ή αρκεστήκαμε στη λαμπάδα για το βαφτιστήρι;
Πρόκειται για τα κλασικά ερωτήματα που έρχονται και επανέρχονται τέτοιες ημέρες, με τις απαντήσεις να εξαρτώνται από τις εντυπώσεις που θέλει να δημιουργήσει κανείς. Αν, για παράδειγμα, κάποιος θέλει να τονίσει την ακρίβεια, αναζητά τις τιμές μόνο σε καταστήματα της γειτονιάς που απευθύνονται σε σταθερούς πελάτες και δεν αλλάζουν την ποιότητά τους και βάζει σε δεύτερη μοίρα τις ανταγωνιστικές τιμές που έχουν οι μεγάλες αλυσίδες (επειδή μπορούν).
Η εικόνα, πάντως, που είδαμε και βιώσαμε οι περισσότεροι ήταν πως το εμπόριο, οι μεταφορές και η εστίαση δούλεψαν και με το παραπάνω. Εκατοντάδες χιλιάδες αυτοκίνητα πέρασαν τα διόδια, τα καράβια έφευγαν με πληρότητες πάνω από 90%, τα καταστήματα ήταν γεμάτα, το ίδιο και οι ταβέρνες. Σύμφωνα με το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Πειραιώς, ο πασχαλινός τζίρος κινήθηκε γύρω στο 1,5 δισ., ευρώ, όσο ήταν δηλαδή και πέρσι, όταν δεν είχαμε την αβεβαιότητα και τις οικονομικές παρενέργειες από τον πόλεμο στο Ιράν. Βέβαια, σημειώνεται επίσης ότι οι αυξημένες τιμές βοήθησαν στη «διατήρηση» του τζίρου, υπό την έννοια ότι δόθηκαν τα ίδια χρήματα αλλά για λιγότερα προϊόντα.
Ωστόσο οι πιο ενδιαφέρουσες παρατηρήσεις που κάνει το ΕΒΕΠ είναι ότι παρατηρούνται έντονες αλλαγές στις συνήθειες και στον τρόπο με τον οποίο ψωνίζουμε. Οι καταναλωτές αναζητούν πλέον προσφορές και συγκρίνουν τιμές, επιλέγουν προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, αλλάζουν κατάστημα όταν βρίσκουν πιο συμφέρουσες επιλογές. Αρχίζουν επιπλέον να κάνουν κάτι που μέχρι πρότινος ήταν «άγνωστο» για τους περισσότερους Ελληνες: Προχωρούν σε αγορές αρκετές ημέρες πριν από τη Μεγάλη Εβδομάδα και όχι την τελευταία στιγμή, για να πετύχουν χαμηλότερες τιμές. Δηλαδή, αποκτούν καταναλωτικές συνήθειες που θα έπρεπε να υπάρχουν ακόμα και χωρίς την ασφυκτική πίεση που δημιουργεί μια οικονομική αναταραχή.
Προφανώς δεν λέμε ότι η ακρίβεια είναι κάτι θετικό, επειδή λειτουργεί «διδακτικά». Ομως, αν μη τι άλλο, οδηγεί σε πιο έξυπνες συμπεριφορές με στοχευμένες και καλά υπολογισμένες αγορές, που ξεχωρίζουν την ήρα από το στάρι, που επιβραβεύουν τους συνειδητούς επαγγελματίες και αποδοκιμάζουν εκείνους που θέλουν να κάνουν αρπαχτή στην τσέπη μας.
