Ceviche με χτένια και μπαρμπούνι, γάλα «τίγρη», ρόδι και φινόκιο

Ο sushi chef του εστιατορίου Ιθάκη, Αντώνης Κουρκούτας, ετοιμάζει ένα πρωτότυπο και εναλλακτικό πιάτο, που θα σε κάνει να αγαπήσεις ακόμη περισσότερο τις γεύσεις της θάλασσας.   Πώς θα προετοιμάσεις 2 μερίδες   Γάλα τίγρη 200 γρ φρέσκο λευκό ψάρι ψιλοκομμένο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 πιπεριά jalapeno ψιλοκομμένη μαζί με τα […]

Ποια cranberries; Ιδού τα ελληνικά superfoods που πρέπει να τρως

Καθημερινά ακούμε για τα goji berries, τα cranberries, το ιπποφαές, το μουρουνέλαιο και πλήθος άλλων τροφών που μέχρι πρότινος μας ήταν παντελώς άγνωστες, αλλά τα τελευταία χρόνια γίνονται ανάρπαστες και δεν λείπουν από κανένα «ψαγμένο» διαιτολόγιο!

Μια ουσία από καρχαρία αφήνει υποσχέσεις στη μάχη κατά του Πάρκινσον

Η σκουαλαμίνη, μια φυσική ουσία που ανακαλύφθηκε στη δεκαετία του ΄90 σε ένα είδος καρχαρία, άρχισε να δοκιμάζεται για τη νόσο Πάρκινσον και άφησε πολλές υποσχέσεις, καθώς μπορεί να μπλοκάρει το σχηματισμό των τοξινών στον εγκέφαλο.

Το Patio Restaurant του ξενοδοχείου Margi στη λίστα με τα 21 κορυφαία εστιατόρια για το 2017

Με μια σημαντική διάκριση για τη χώρα μας και ειδικότερα  για το χώρο της ελληνικής γαστρονομίας , ξεκίνησε το 2017 για το διάσημο ξενοδοχείο The Margi στη Βουλιαγμένη. Το εστιατόριο Patio συμπεριλαμβάνεται στη λίστα με τα κορυφαία εστιατόρια παγκοσμίως, σύμφωνα με το διεθνές ειδησεογραφικό πρακτορείο ειδήσεων CNN . Ανάμεσα σε χώρες με σταθερή παρουσία σε […]

Ελληνικά παραδοσιακά εδέσματα για να έχετε τα Χριστούγεννα… στο πιάτο σας

Τα Χριστούγεννα είναι κατεξοχήν ημέρες φαγητού. Το τραπέζι είναι πάντα πλούσιο και οι παραδόσεις πολλές. Κάθε περιοχή της Ελλάδας, άλλωστε, έχει και το δικό της παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο φαγητό και γλύκισμα.

Τρεις γιορτινές συνταγές του Malabar που μπορείς να βάλεις στην κουζίνα σου

Ότι πρέπει να δοκιμάσεις τις δημιουργίες του chef Παναγιώτη Γιακαλή στο Malabar, είναι κάτι που δεν χωράει συζήτηση. Αυτό όμως που πρέπει να γνωρίζεις, είναι πως τα παρακάτω τρία διάσημα πιάτα του καταλόγου, μπορείς πολύ εύκολα να τα ετοιμάσεις και σπίτι σου.

ExodosTime: Χειμερινά Χρυσά Βραβεία Γεύσεων 2017

Για έβδομη συνεχόμενη χρονιά συνεχίζουμε να προτείνουμε από τη στήλη μας τα καλύτερα (κατά τη γνώμη μας) εστιατόρια του χειμώνα που πέρασε, με «άρωμα» «Χρυσών Βραβείων Γεύσεων 2017». 

Πέντε συνηθισμένα λάθη που κάνετε όταν φτιάχνετε… μακαρονάδα! Τελικά δεν είναι τόσο απλή!

Μακαρονάδα. Μια λέξη, χιλιάδες συναισθήματα. Αναμφίβολα, πρόκειται για ένα από τα πλέον αγαπημένα και νόστιμα φαγητά παγκοσμίως, το οποίο συνδυάζεται με τη χαμηλό κόστος παραγωγής και την ταχύτητα της προετοιμασίας.